西安廣告公司，西安品牌策劃，西安活動策劃

　　餐飲業(yè)規(guī)劃是通過正確的定位，提升品牌形象，增強企業(yè)核心競爭力，擴大盈利能力的系統(tǒng)資源整合。餐飲計劃主要是對正確的位置，即企業(yè)周邊商圈的消費能力和消費習慣進行綜合調查和系統(tǒng)總結，從而實現(xiàn)企業(yè)供給和顧客需求的有效對接。提高品牌形象是餐飲業(yè)策劃的階段性目標，最終是增強企業(yè)核心競爭力，擴大利潤。餐飲業(yè)規(guī)劃工具是整合系統(tǒng)資源，實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰，優(yōu)化投入產出比。

　　飲食計劃的內容。

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　　1.位置計劃。

　　在餐飲業(yè)經營過程中，選擇餐飲是非常重要的一部分。業(yè)界常說：“位置決定成敗?！辈惋嫎I(yè)計劃在選擇地計劃中做兩件事。一個是根據(jù)成熟的商業(yè)模式找到合適的位置。第二，根據(jù)發(fā)現(xiàn)的地點制作合適的模型。不管是哪一種，對策劃者來說都是嚴格的考驗。

　　2.定位計劃。

　　通過對商圈客戶的深入調查，為餐飲企業(yè)提供產品和服務，包裝適合自己的“商品”，讓客戶進入內心深處。定位是為了企業(yè)的產品和服務，在消費者心中找到位置。

　　3.主題計劃。

　　人們群居，事物成群。顧客的個人愛好各不相同。餐飲業(yè)只有以不同的主題展現(xiàn)個性，渲染環(huán)境，才能得到有共同愛好的顧客的認可。

　　4.環(huán)境規(guī)劃。

　　根據(jù)企業(yè)整體經營戰(zhàn)略和經濟實力提出餐廳裝修構想。

　　5.投資計劃。

　　估算餐飲(餐飲計劃)業(yè)經營情況，確定收支平衡點，制定可行方案，規(guī)劃餐飲經營模式，計算投資回收期。

　　6.計劃產品線。

　　根據(jù)企業(yè)的經營模式和技術實力設計產品特色。品種數(shù)。通過價格戰(zhàn)略和展示手段，可以保持企業(yè)的競爭力，獲得足夠的利潤。

　　7.購買計劃。

　　健全管理制度，建立管理機制，保證原材料的入庫和其他物資的質量、腳和最低價格。

　　8.人力資源規(guī)劃。

　　招聘從“選拔”開始。聚焦職業(yè)愿景，規(guī)劃員工的生活，用“無形力量”激發(fā)員工敬業(yè)的工作熱情，增強員工對企業(yè)的認同感和向心力。

　　9.管理計劃。

　　責任明確，工作分工明確，體制合理，獎懲分明。實行“傻瓜式管理”，杜絕任人唯親和任意獎懲的“非標準管理”。

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